简易凉棚腌制出20多万颗咸鸭蛋

　　台海网3月17日讯 （记者 吴语 通讯员陈震洲） 不知道大家在购买咸鸭蛋的时候，会不会注意QS标志，这个标志在很多食品上面都能看到，它就是食品安全标志。前天上午，市质量技术稽查队对厦门市的一家鸭蛋加工作坊进行了突击检查，查获了未获质量安全认证的成品、半成品鸭蛋共计20多万颗。据悉，这些鸭蛋系名为厦门市春泰果菜贸易有限公司兴菊蛋品加工厂加工生产的，产品主要是兴菊松花皮蛋和咸蛋。

　　记者跟随检查人员来到这个加工作坊时，厂里的工人正忙着把鸭蛋放入腌制用的水缸中。整个作坊阴冷昏暗，地面污水横流，空气中弥漫着一股难闻的气味。检查人员在两个简易搭盖的凉棚里发现了数十缸正在进行加工的咸鸭蛋。据粗略统计，这个作坊现有成品、半成品鸭蛋20多万颗。随即检查人员对这个加工点的生产资格和加工原料进行了调查，发现这个加工点的产品至今未获QS生产认证资格。

　　据市质量技术稽查队稽查三科科长高勇山介绍，皮蛋作为食品类的东西，若达不到QS的标准，皮蛋铅的含量有可能超标，铅的含量一超标会对人的智力产生相当的影响。随后，稽查队对这些产品依法进行封存，并带回相关原料作进一步的检验。

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　　QS是“质量安全”的英文缩写，所有食品生产企业都必须对食品进行强制性的检验，并在检验合格的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印“QS”标志后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。

责任编辑：vivian

文章来源：http://www.taihainet.com/news/xmnews/shms/2007-03-17/104215.html