垫塑料蒸出“毒”包子 松柏两家店被责令整改

　　台海网4月25日讯  据厦门日报报道  打开蒸笼，包子、馒头底下垫着的东西，竟然是包装面粉的塑料编织袋！昨日上午，根据市民举报，思明区卫生局卫生监督所组织多名监督人员，对松柏一带的四家包子、馒头店进行突击检查，发现两家店把塑料制品当成垫子放进蒸笼，与食品一起蒸。监督人员当场将这些塑料制品销毁，并责令店主进行整改。

　　据卫生执法人员介绍，蒸包子馒头大多使用的是棉纱布、秸秆等做成的草垫、竹篾垫子等，但这些传统的蒸笼垫子有个弊端——包子馒头的表皮常常会粘在垫子上，不容易清洗。于是，一些包子店为了求“方便”，开始盯上塑料编织袋，这种光滑的袋子不容易粘上食物，清洗起来也很快。

　　“但用这种塑料垫蒸包子馒头，肯定是不行的。”卫生执法人员解释，这些塑料制品中含有聚乙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯等化学物质，经过长时间高温蒸煮的话，有毒物质会游离出来，吸附、进入包子馒头当中，长期食用肯定会对人体健康造成危害。

　　除了两家使用塑料垫蒸食品的店，检查的另外两家店，一家没有使用垫子，而是在金属蒸笼里涂抹食用油防止粘上食品，这种做法是允许的；另外一家使用的是硅胶垫子，该店家能够提供硅胶产品的相关证明，允许使用。

　　据介绍，思明区卫生局卫生监督所，将对辖区所有包子、馒头店面进行地毯式检查，杜绝店家使用塑料制品当做蒸笼垫，同时将组织这些店家进行培训，增强食品安全意识。

责任编辑：vivian

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