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休渔结束海鲜价"跳水" 酒楼和排档售价仍坚挺

 休渔结束海鲜价"跳水" 酒楼和排档售价仍坚挺(1)

  海鲜品种多了,但不少排档内海鲜价位仍坚挺。(资料图)

  台海网(微博)8月8日讯 据厦门日报报道(记者 林雯 实习生 黄慧扬)休渔期结束,市面上的不少海鲜价格出现了“跳水”。但是,在排档和酒楼,大部分海鲜的售价仍很坚挺。

  在蔡塘附近的一家大排档内,18元进价的金昌鱼,售价为每斤58元。高端海鲜如斑节虾、东星斑等每斤标价为200元至500元不等。大排档的负责人说,店内海鲜价格与实际进货量和销售量挂钩,休渔期前后没有明显变化,“现在整体进价虽然便宜些,但分摊到每个品种进得不多的话,价格就不会降。”

  昨天傍晚,在禾祥西路附近的一间大排档内,一些食客告诉记者,大排档的海鲜菜单价格与之前没有任何改变,包括平价鱼类和贝类。常来这家大排档消费的魏先生说,只有一些在菜单上标注“时价”的高价位海鲜略有调整,“狗鲨之前一斤卖260,现在230。”

  “今年生意不好做,所以休渔期内我们也基本没有涨价,一些价格太贵的海鲜,在休渔期内干脆就不卖了。”在采访中,几位餐饮业内人士都指出,受提倡节俭影响,今年餐饮界的高档海鲜的价格本就不如往年,销售量也一减再减。所以,原本就价格亲民的平价海鲜成了排档、酒楼的销售主力军,价格一时半会儿难以撼动。“主要就是鱼货更多,更新鲜,可能个别品种会推特价菜促销吧。”

 休渔结束海鲜价"跳水" 酒楼和排档售价仍坚挺(2)

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  虫草收购价转跌 我市药店不为所动

 
  台海网(微博)8月8日讯 据厦门日报报道(记者 林雯 实习生 黄慧扬)近日,在冬虫夏草的主产地青海、西藏等地,虫草收购价一路疯涨的历史被改写,出现了自2008年以来的首次下降,且跌幅不小。记者昨日走访市场发现,除了个别药店小幅下调售价外,我市虫草价格仍相对坚挺。

  本市一连锁药店市场部的陈女士说,从今年6月虫草陆续上市以来,主产地的收购价大不如前,品质好的每斤最高跌幅达2万元,一些品相一般的虫草甚至跌破10万元。“过去5年虫草价格一直在涨,涨幅超过50%。但今年一开市就让人‘跌破眼镜’。”

  原产地收购价猛跌,主要还是受市场萎缩的影响。陈女士说,此外,每年6月至8月新虫草集中上市,市场上货源充足,而夏季又是虫草消费淡季,所以此时的虫草行情一般也是全年低谷。

  国内不少终端零售市场如兰州、广州等地的虫草零售价也应声而降,平均每克下跌20至40元。不过,记者昨日走访我市的彩芝林药店、德善堂大药房等药店发现,市场上的虫草价格按规格区分,每克价格还在220元至270元不等。

  在陈女士工作的药房,每斤售价28万元的虫草略降了4000元,折合每克仅降8元。陈女士表示,源头价跌,但传导到终端市场尚需时日。而且,厦门并非虫草消费大市,销量一直维持较稳定水平,不少商家销售的还是存货,所以价格未大跌。

文章来源:http://www.taihainet.com/news/xmnews/shms/2013-08-08/1114019.html