找间大排档热闹吃喝 不扰民

 找间大排档热闹吃喝 不扰民(1)

　　上个月底的一天凌晨，厦门大同路一男子不堪烧烤摊噪音扰民，用火点燃一个煤气罐，从三楼直接扔下。

　　半夜餐饮扰民，确实惹人心烦。而前往消费的顾客也不安心。哪里有好吃又安全的夜宵呢？一起来听听“排档王子”牯岭街少年的推荐吧。这些排档营业到深夜，又不存在扰民问题哦！

 找间大排档热闹吃喝 不扰民(2)

●四海渔村

　　地址：洪文大排档

　　说到不扰民的排档，加州广场后的洪文大排档就是其中一个。其中，四海渔村开了多年。

　　推荐菜品：农家豆干、菊花鱼肉羹、虾酱肉、土猪肉汤、翔安土鸡饭等。最近推出的仙草鸭是借鉴了台湾名菜仙草鸡的做法，将制作仙草蜜的仙草与翔安土鸭焖制而成。

●阿矮大排档

　　地址：公园北路40号（近溪岸路）

　　厦门元老级的大排档之一。虽几易其址，但一直以来都有不少忠实拥趸跟随。新址在“家里”。

　　推荐菜品：白灼苦螺、清蒸花蟹、肉片黄瓜煲、酱油水竹蛏、炒面、红焖 鱼等。其中，红焖 鱼，鱼的肉质略显粗糙，裹粉油炸后红焖是最合理的处理方式，既可以去除鱼腥味，还可以增加鱼肉的嫩度。

●欢喜号

　　地址：集美后田

　　岛外有很多排档适合热闹的聚会。比如集美后田的船坞上，那里有十来家的海鲜排档。

　　推荐“欢喜号”，它家的环境是后田所有海鲜排档中最清楚的，价格不贵，口味适中。招牌有白灼沙虾、海蛎炸、卤面、铁板烧汁芋头、沙包萝卜丝汤等。

●侠客行

　　地址：明发商业广场

　　明发商业广场也是一个吃饭喝酒不扰民的地方。它主要是做烧烤和川菜。

 找间大排档热闹吃喝 不扰民(3)

　　侠客行酒馆推出的烤羊腿，经过独特的腌渍，非常入味，外焦里嫩，肥瘦适中，关键是选料地道！餐具也很有意思，长柄的刀叉，很有大快朵颐的乐趣！

●正元餐厅

　　地址：斗西路口

　　正元餐厅最神奇的地方竟是不提供酒水的贩售。

　　推荐菜品：凉拌海蜇拼白灼章鱼、海蛎炸、糖醋肉、酱油水响螺、干煎豆腐、清蒸青脚蟹、酱油水石斑等。

●阿三大排档

　　地址：鹭江道第一码头附近

　　露天大排档，路边小公园摆上桌椅就开始营业。他家的海鲜做得不错，海产品很新鲜。厨师的手艺也过硬，做了一手正宗的厦门海鲜菜。

　　推荐菜品：有干煎大斑节虾、酱油水小黄花鱼、招牌三鲜煲、糖醋肉等。

●双伟大排档

　　地址：思明南路巡司顶

　　巡司顶的小斜坡，临街店面一排过去全是做餐饮的，最少有十家，以海鲜大排档为主，也有其他菜系的餐馆。双伟是其中生意最火爆的一家，他家明码标价，且价格也不贵。

　　推荐菜品：酱油水杂鱼、炒墨鱼面、白鳗两吃（当归鳗鱼汤和椒盐鳗鱼段）、鱿鱼蒸豆腐、黄鱼炒蛋、凉拌鸭杂。

 找间大排档热闹吃喝 不扰民(4)

●阿丽大排档

　　地址：海沧桥底

　　海沧大桥下的阿丽大排档离岛内并不远，它有几道拿手菜，吃出鲜甜的海之味。

　　推荐菜品：海蛏煲、虎鳗煲、小斑节虾、沙茶卤面和大刺螺。海蛏煲鲜甜可口，刺螺个头都比较大，很有滋味。沙茶卤面就是在海鲜卤面中加入淡淡的沙茶，风味独特。土笋冻还是自家熬制的。

责任编辑：缪欣芸

文章来源：http://www.taihainet.com/news/shequxm/kuaixun/2013-12-07/1177218.html