“青菜姐姐”没瞎说 雾霾天要多吃青菜

“青菜姐姐”没瞎说 雾霾天要多吃青菜(1)

　　台海网(微博)12月13日讯 (海峡导报记者 蔡晶晶 张惠玲 张伟华 文/图） 全国雾霾，大家都胆战心惊。但近日，微博ID为“墨一只”的漳州18岁高中生小胡，为了让9岁的妹妹吃青菜，骗她雾霾天不吃青菜会中毒，并请求网友在百度问答里帮她“圆谎”。“青菜姐姐”一下火了，微博转发数一举超过12万次。

　　这雾霾天会中毒吗？吃青菜真有用吗？市民的疑问，导报记者请解放军第175医院的医生来解答。

雾霾天 呼吸系统易“中毒”

　　虽然漳州的雾霾天气并不明显，但灰沉沉的天总让人不安。这雾霾天会让人“中毒”吗？医生说，老人抵抗力低，得多注意。

　　解放军第175医院呼吸结核科钱树苑解释，雾霾中含有各种酸、碱、盐、酚、氨以及花粉、尘埃、流感病毒、肺炎球菌、结核杆菌等有害物质，这些有害物质对人体健康可造成巨大威胁，尤其会诱发呼吸系统疾病，比如：支气管炎、哮喘发作、咽喉炎、过敏性鼻炎、肺炎、肺气肿、肺心病等，严重者甚至引起呼吸衰竭。对于老年人来说，除上述疾病外，还增加心脑血管疾病的发病风险，严重者引起心肌缺血、心肌梗塞、脑血管意外、心肌炎、心内膜炎、心包炎等。

“青菜姐姐”没瞎说 雾霾天要多吃青菜(2)

多吃青菜还真有好处

　　“青菜姐姐”的一句“雾霾天不吃青菜会中毒”，虽然引起大家的调侃，但医生也说明，多吃青菜还不全是乱说。

　　钱树苑医师介绍，雾霾天建议多吃青菜，吃些易消化食物，少吃辛辣刺激食物。

　　他解释，青菜富含维生素和矿物质，成年人每天进食500g青菜，能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，有助于提高机体免疫力，有助于预防上述疾病；另外青菜含有大量的粗纤维，进入人体后可与脂肪结合，防止胆固醇形成，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹性，以减少心血管疾病的发病风险。

　　除了青菜外，雾霾天在饮食方面还应注意些什么呢？钱医师说，雾霾天气主要由于含有上述有害物质诱发或直接致病，饮食上可增加β胡萝卜素和丰富抗氧化食物，补充维生素D、减少辛辣食物等摄入，以提高机体免疫力、保持血管弹性；食物包括南瓜、木耳、胡萝卜、水果、蔬菜（青菜）、鱼肝油等。

责任编辑：vivian

文章来源：http://www.taihainet.com/news/fujian/yghx/2013-12-13/1180165.html