火！年夜饭预订一桌难求 冷！尾牙宴规模缩水过半

火！年夜饭预订一桌难求 冷！尾牙宴规模缩水过半(1)

　　
　　台海网(微博)12月24日讯（海峡导报记者 孙春燕）眼看着马年春节脚步将近，厦门年底“传统保留节目”——尾牙宴，也迎来了预订高峰，但导报记者昨日调查发现，受限制“三公消费”的影响，今年厦门各酒楼的尾牙宴不仅规模严重“缩水”，标准也直线下降。

　　尾牙宴市场惨淡一片，相比之下，厦门大小酒店年夜饭预订却是火得不行，有些酒楼甚至已是“一桌难求”。

火！年夜饭预订一桌难求 冷！尾牙宴规模缩水过半(2)

不少企业今年取消尾牙宴

　　往年年底，厦门各大机关单位、企业公司都在忙着预订酒店的尾牙宴，但今年却大不一样。“去年尾牙宴生意就出现猛跌，今年更是跌到谷底。到现在为止我们只接到两家企业的预订，而且只有十几桌，规模很小。”在厦门某高档海鲜酒楼上班的张小姐告诉导报记者，往年年底是酒楼一年中最忙的时候，但今年年底他们却很清闲。“和往年相比，今年厦门的尾牙宴市场至少萎缩了50%，不少企业明确表示取消尾牙宴或团拜活动。”嘉禾路一高星级酒店公关部的陈小姐透露，以前这个时候，早就接到几十桌的尾牙宴了，可是今年只接到一单，还是一家民营企业，规模也才8桌而已。“就算是照旧办尾牙宴的企业，今年也不再拼规格、拼档次，都把实惠、简单作为宗旨，说有个尾牙的意思就行了。”陈小姐感叹说，不仅是规模明显缩水，尾牙宴的价格今年也大幅降低，以前尾牙宴的价格和婚宴差不多，但今年一桌的标准只有1000多元。

　　业内人士分析，今年各高档酒店尾牙宴预订之所以冷冷清清，主要是受到了中央八项规定、六大禁令和限制“三公消费”的影响，给厦门原本火爆的尾牙经济祭上“紧箍咒”。

年夜饭预订照样火得不行

　　眼看尾牙宴遇冷已成定局，年夜饭就成了餐饮企业最大的寄望，所幸的是，年夜饭市场依然红火，甚至连除夕不放假也没有对它产生影响。“年夜饭吗？所有的包厢和大堂餐桌都已订出去了，你去其他门店问问吧。”昨天下午，以为自己是很早预订年夜饭的许先生，为这样的回答着实吃了一惊，距离春节还有一个多月，年夜饭居然已是“一桌难求”了。

　　导报记者昨日调查发现，虽然距春节还有一个多月的时间，但年夜饭预订已是火得不行。以佳丽海鲜宝福店为例，27个包厢和大堂的36张桌子到目前已全部预订一空，甚至连包厢的第二轮都已“名花有主”。

　　东岳路丙洲煎鲟海鲜餐厅从本月初开始接受年夜饭预订，至今26个包厢已预订了一半左右。“虽然除夕不放假，不少人还是要正常上班，对年夜饭市场造成了一定的影响，但总体来看影响不大。”厦门餐饮业协会的一位人士表示，年夜饭作为一年最重要的一顿饭，依然是受到众多市民的重视，而且随着越来越多的外地人来厦门旅游过年，与往年相比，预计今年厦门的年夜饭市场还会有一定幅度的增长。

责任编辑：席恺

文章来源：http://www.taihainet.com/news/xmnews/cjdc/2013-12-24/1185700.html