好大的肉丸 可以当茶点

　　
　　台海网(微博)1月21日讯（海峡导报记者 叶鹏/文 陈巧思/图 社区情报员 曾江海）直径五厘米大的肉丸，你见过吗？八市开禾路6号的澎湖伯推出的手工贡丸就有这么大，滋味还很鲜嫩呢。

　　手工肉丸要做成“大个子”不容易，除了用料纯外，手上也得下大工夫。必须用手使劲捏成圆后，再用铁勺舀出。有顾客评价道，“个头大的丸子口感好，里面包着汤汁，一口咬下，鲜美无比。”“我家的丸子追求原汁原味，不加防腐剂，不加硼砂。丸子用料的好坏从口感上就能辨别出来，太脆的丸子绝对是加了硼砂。”老板告诉导报记者，澎湖伯的贡丸不脆，但很Q、爽滑多汁。价格也实惠，大多是每斤22元。

　　除了烫火锅、油炸、酱油水之外，“大个子”贡丸还有个特别之处，就是可以当茶点配。边喝茶边吃几个丸子，很独特，但又很搭。

　　店里除了原味、香菇、芹菜、玉米丸子外，还有老板独创的芋头、樱花虾和虫草花干贝丸子。

　　现在，买丸子还赠送高汤，带回家下火锅、煮面线都一级棒。另外，该店还推出了礼盒优惠装，有虫草花干贝、樱花虾、芋头、香菇和原味5种口味，价格128元/盒。

责任编辑：席恺

文章来源：http://www.taihainet.com/news/shequxm/kuaixun/2014-01-21/1199026.html