石锅活章鱼像嚼牛皮筋

　　最近流行韩国恐怖片 《汉江怪物》，蘸着呛辣酱，吃着韩国料理里的石锅活章鱼，边咀嚼边体验其“生命力”——— 在嘴中活蹦乱跳，比之恐怖片，更是惊悚！

　　位于港龙花园的汉阳馆热卖的石锅章鱼餐，有熟、生两种吃法。前者为炒章鱼，搭配黄豆芽、海苔，淋上些许麻油，拌着热热的白饭一口吃下去，相当过瘾。生吃法则是直接将活章鱼切小段，上桌时，章鱼脚在葱蒜上蠕动着，吃时蘸着麻油、盐及柚子汁调制的酱料，带着清新的甘甜，口感很像嚼牛皮筋。需提醒的是，吃时请务必充分咀嚼，以免活章鱼吸在嘴里无法下咽，或是吸附在食道中。

海峡导报记者：朱黄

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