吃素吃水煮活鱼？

　　在厦大附近的大方素食馆有一道水煮活鱼很出名。素食馆嘛，自然不能用真正的鱼，用的是豆制品的素鱼，配料是黄瓜、白菜、黑木耳、豆芽等这些常见的配料，做法也跟川菜的水煮鱼一样，用水捞、炸油、放辣椒，端出来同样散发着辣椒鱼的香味，看起来也没有差异，吃起来也类似。这道素菜馆里的水煮活鱼让许多非素食者们大开眼界，每份的价格是38元。

报料人：何淑芳

责任编辑：vivian

文章来源：http://www.taihainet.com/news/shequxm/2007-05-04/122348.html