《舌尖2》将播第四集 导演：挑的都是普通菜品

　　台海网(微博)5月10日讯  据北京晚报报道 《舌尖2》今晚播出第四集《家常》，讲述的是对老百姓来说最普通的菜品，不过同样有触动观众的泪点。本集中，红烧肉等家常菜在本集中一一登场，围绕着一张张家庭餐桌，一幕幕动人的亲情故事轮番上演。

　　《家常》的导演邓洁介绍，他们挑选的家常菜都是最普通的菜品，尤其是一道“外婆的西瓜酱”，在享受美食的同时也会触动观众的泪点，“我拍的做西瓜酱的“姥姥”是我一个朋友的外婆，她最期待的就是孩子们回来和她团聚，这样的美食是最纯真而美味的，观众看了之后可能都会觉得西瓜酱旁边的小孩子就是自己”。在邓洁看来，家常菜最普遍的就是来自“妈妈的味道”，“家常菜可能更能够表现中国女性的勤劳坚韧，母性就是这种无条件的，家人怎么喜欢，她就怎么照顾、养育，她的这种巧思、巧手正体现在那些简单的食材上。当时陈老师(陈晓卿)给我们定了几个关键词，要健康、解馋、平价，这三点作为家常菜来讲都不是问题，所以我选择的菜肴主要的方向可能还是看它是否更能表现中国人的性格”。

　　对于太过浓郁的人文色彩，《舌尖2》总导演陈晓卿认为：“我和团队确实有压力，每次会议上我都跟导演们说，我们可能需要比以前多3到4倍的努力。从《舌尖1》的时候，我们确定的是人和食物的隐秘关系，但到了第二季，食物背后蕴藏的人和人之间的关系，可能是我们特别想展现的。比如第一季的笋子只是说笋子的吃法，第二季的笋子表达的是最极致的美食只给最勤劳的人。而在《家常》里，产妇的月子餐包含了婆家和娘家一北一南两种不同风格的饮食文化，爷爷、奶奶煮的是鲫鱼木瓜汤，而姥姥、姥爷熬的是鱼腥草炖鸡汤。”(记者邱伟)

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