刺身加火锅冰火两重天

　　台海网(微博)7月19日讯（海峡导报记者 叶鹏）海鲜刺身搭配火锅，位于福联饭店二楼的舜品火锅新推出这种“冰火两重天”的吃法，在炎炎夏日别有一番趣味。

　　店里汤底的选择颇为丰富，有麻辣汤底、猪骨汤底、云南羊肚菌炖鸡汤底、猴头菇鲨鱼骨汤底、沙嗲汤底等10多种。深海明星队更为夺目：加拿大象拔蚌、法国生蚝、阿拉斯加蟹、南美海参、新西兰鳌虾、澳洲鲍鱼等。店里的一绝就是海鲜刺身，配合火锅，打造出“冰火两重天”的独特吃法。每样食材都经过精挑细选，现点现做，可生吃可熟食。

　　澳大利亚和牛也是招牌之一，雪花牛肉的肉质非常鲜嫩，在汤里翻滚几下蘸着料吃，鲜香满溢。舜品炸腐皮很有意思，入锅三秒即可捞出，仅皮层过水软化，内里松脆依旧，口感很赞。

责任编辑：李方芳

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