巧煮绿豆好消暑

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　　现在是梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿清热功效，这个时候喝点绿豆汤是个很不错的选择。可绿豆不容易烂怎么办？没关系，试试我的两个小办法吧！

　　一种是将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3～4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。另一种做法是把绿豆洗干净，用开水泡10分钟，等凉了以后，把绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时以后取出来再煮，绿豆很快就酥烂可口了。第二种方法麻烦些，不过可以多冰冻一些，下次要做就省事了。

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