沿街餐饮店用气请多道"安全阀" 三大"杀手"致煤气事故

沿街餐饮店用气请多道"安全阀" 三大"杀手"致煤气事故(1)

　　

　　塑料凳压在液化气瓶上面。（记者 石雯祺 摄）

　　记者 袁舒琪 何炳进

　　台海网(微博)11月27日讯 据厦门日报报道，“11·25”燃气爆炸事故的发生，令沿街餐饮店用气再次敲响安全警钟。然而，记者追踪发现，想彻底消除燃气安全隐患，在监管环节似乎难避重重困难——规范用气监管从范围到力度都还不够，多部门“分段式管理”链条没有有效衔接，致沿街餐饮店用气管理在很多问题上常常陷入“管不好”的尴尬。

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　　问题1

　　用气监管覆盖不足 部分商户不知要监管

　　记者从有关部门了解到，我市对餐饮场所燃气安全专项整治已经展开，但各区的检查数量相较全市上万家小餐饮店，覆盖面显然还远远不足。

　　昨日，记者随机走访几家餐饮店，得到的回答几乎都是:“没听说过还有检查用气的。”长青路口公交车站附近一家沙县小吃的老板就告诉记者，自店铺开张之后，除了开店办证时检查过一次，之后就再没遇上过煤气罐检查。

　　被检查的商铺也有，但普遍反映检查频度不高。湖滨北路的一家瓦罐店老板告诉记者，他们遇上过检查，但次数很少，“检查时间不固定，来检查的部门也‘五花八门’，有居委会，有城管。”

　　据了解，相关部门对沿街食肆的管理力度还不到位，而不到位埋下的安全隐患可想而知:商户缺乏用气常识，不规范用气或导致危险；燃气来源几乎是“凭自觉”，给“黑气”迈入市场提供空间。

　　问题2

　　无证商户不规范用气 “多头管”却又“管不好”

　　除了用气监管不到位，记者还发现沿街食肆管理上的另一“真空”:对无证餐饮店的查处，还呈现“多头管”，反而“管不好”的现象。这样的监管缺失，令不少商家甘愿“铤而走险”，无形中助长商家一昧追逐利益。

　　记者走访发现，美仁新村一带的部分餐饮店就开在“禁办点”，拿不出全套正规证照，气瓶使用也不规范，不仅将气瓶靠近明火，还将菜篮等物品压到气瓶胶管上，甚至一家餐饮店店内还放着两罐50公斤的液化气钢瓶。此外，锈迹斑斑疑似“黑气”的气瓶也出现在不少食肆厨房之中。

　　无证食肆追逐利益背后，种种安全隐患无疑在不断凸显。然而，对这些无证食肆的查处监管链条，又出现断裂的状况，即便一家查处了，似乎也不能治本——在商事改革之后，餐饮场所的经营许可证审核条件放宽，其他证照也被分到多部门手中，工商部门管营业执照，环保部门负责环评，卫监部门主力颁发卫生许可证，所有证照齐全，才构成正规店铺的开张标准。

　　证照“分散办理”，部门各有主攻，更专业，查处也更权威，但弊病也随之而来，每个部门只能管自己权限办理的那本证，其他证照管不着。于是在面对证照不齐的店面，一个部门只能针对单个证照缺失分开查处。厦门市政协特邀研究员杨毅对此指出，如今在市场“宽进严管”当中，宽进做到了，严管更应该跟上，让监管链条形成合力，从根本上取缔无证商户，解决不规范用气的问题。

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　　提醒

　　三大“杀手”

　　成煤气事故主因

　　记者从华润燃气了解到，三大“杀手”成为煤气事故主因。

　　●气瓶胶管破损致煤气泄漏

　　华润燃气相关负责人指出，街边食肆的煤气使用频率高，致胶管易老化，街边食肆食品存放往往不够规范，卫生情况令人担忧，蟑螂、老鼠啮咬软管，给煤气泄漏埋下外在隐患。

　　●使用者缺乏气瓶安装常识

　　一些煤气爆炸事故的发生，就是使用者不规范安装气液两相瓶所导致。

　　●煤气事故出现“黑气”身影

　　一些餐饮店使用的“黑气”瓶，很可能是超期或报废的钢瓶，随时都有可能爆裂，发生事故。

责任编辑：顾婧凌

文章来源：http://www.taihainet.com/news/xmnews/szjj/2014-11-27/1339151.html