吃货必备：本周五导报带你跟达人学做卤鸭肉

　　台海网11月3日讯 （导报记者 叶鹏）天凉好食鸭，鸭肉滋阴健脾且营养丰富，是闽南人的秋季进补首选。但如何料理鸭子呢？本周五下午3点，海峡导报美食圈将组织圈友到豆仔尾路455号“消失的味道”，跟美食达人Anne学习如何给鸭肉上色，制作出健康又美味的鸭翅、鸭架等美食。

　　为了制作出孩子也喜欢吃的健康卤味，辣妈Anne曾远赴他乡，从拥有独门制作手艺的张匠人那里学到了制作手法，用糖色炒制上色，使卤味呈现出真实的哑光自然美。她制作的卤味不添加防腐剂和人工色素，入口除了感受到孜然和蒜香的浓郁，还能品尝出肉质鲜美。

　　报名方式：发送信息“名字+联系电话”到18060961110参与报名。

责任编辑：黄荣亮

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