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“有棵树庭院”是厦门颇有特色的民宿。图为该民宿外景。（资料图片）
台海网11月18日讯 据福建日报报道 近年来，民宿在大陆各地风生水起，逐渐成为发展休闲旅游业的“新宠”。然而，民宿热背后，面临千店一面、形式单调等现象。其原因何在？该如何改变？日前，记者在采访首届海峡两岸民宿设计大赛高峰论坛时，与来自两岸的业界人士，进行了一场“头脑风暴”。
在地性是民宿的灵魂
厦门市海沧区民宿业态多样，其中不乏高端星级酒店。但不少游客到大曦山、日月谷等景区游玩时，都会选择入住民宿。对于许多到访的驴友来说，“有棵树庭院”是一家非常特别的民宿。
民宿的主人叫陈及滨，曾就职于一家互联网企业，因为工作关系，先后游历了30多个国家。出差在外，他常常选择到当地民宿住宿，与主人及其他入住者或畅谈本地的风土人情，或分享旅程中的趣闻轶事。这些美妙的经历，也促使他萌生了开办民宿的想法，并最终付诸行动。
好的民宿注重在设计中加入创意元素。图为厦门夏沫民宿观景阳台。
跟随参加论坛的业者，记者实地探访了这家民宿。首先映入眼帘的是地中海风格的院子，高大的梧桐矗立中央，而闽南风情的红砖建筑，也爬满了绿色藤蔓植物，颇有“中西结合”的独特味道。
推开大门一看，客厅陈设着斯里兰卡的大象模型、印尼的木头面具、印度的细密画、南非的鸵鸟蛋等物件，杂而不乱。客人围坐在主人带回来的澳洲羊毛毯上，喝着英国蔓越莓口味的果茶，随手指一个物件，主人都能信手拈来，讲述一个温馨的故事，或者一段惊奇的冒险。不少人点赞：“这是一栋有生命力的房子。”
“民宿的灵魂在于主人，好的民宿就像他的主人，有着独特的气质。”台湾休闲农业学会理事李青松说，把传统旅馆业的规模化经营思路和强调统一标准的管理风格，套用在民宿产业上，不见得合适。他认为，“有棵树庭院”的民宿主人选择和客人做朋友，共同分享旅行的趣事，显然是难以被模仿和替代的。
“不同于提供‘制式服务’的普通酒店或旅馆，民宿经营的关键在于主人与客人的互动。”台湾民宿协会理事长施武忠认为，如果民宿经营者并非房子的原始主人，就会缺乏在地性，因此在经营中必须注重丰富民宿的文化内涵，增强在地性。
有创意才不易被复制
作为高峰论坛的配套活动，海峡两岸民宿设计策划大赛面向全国征集100多部参赛作品。最终，作品《memoryhome》获得最佳创意设计金奖。其作者是一支由华侨大学、华南理工大学和深圳大学三所高校的在读硕士研究生组成的团队。团队负责人黄智鸿告诉记者，作品从地域特点和丰富的空间体验切入，在设计中加入了红砖古厝等元素，试图打造出一个有闽南文化特色的民宿。
“设计师们投入了很多的情感与智慧，也取得了很好的效果。”闽台文化研究专家卢志明认为，这种设计紧紧围绕着历史文化和山海环境，又体现出年轻人特有的活跃思想，设想出了很多能够和时代切合，且充分展示个性创意的内容。“这种创意性的作品，如要落地，具有很强的可操作性。”
事实上，结合所在地的自然人文生态景观，进行主题式设计的民宿正在引领风潮。
李青松介绍说，台湾民宿就充分利用了当地特有的资源，设计出了自己的风格，给人以惊喜，且不易被复制。比如，苗栗县的田园型民宿，用当地传统手工蓝染技术DIY属于自己的产品；宜兰县出产大葱，民宿业者允许住客自己采摘大葱，并向厨师学习正宗葱油饼的做法。
“发展民宿业，只有结合当地自然景观与人文特色，实现差异化经营，才能展现出个性化和多元化，这是破解‘千店一面’的关键所在。”李青松说。
营销是极重要的一环
“民宿经济作为一种最能留得住游客的业态，是开发老城区、城中村等的重要支撑点，有助于实现老旧城区的有机更新。”福建省民宿协会副会长陈连保认为，打造既有地域特色，又有现代气息的民宿，符合追求个性化的中高端游客的需求，将成为两岸民宿业未来发展的方向。
论坛上，两岸民宿业者对两岸民宿业的合作充满憧憬。一方面，大陆民宿业有着让台湾民宿业者羡慕不已的可开发旅游资源，以及巨大的市场空间；另一方面，台湾民宿业在创意、设计等方面人才济济，二者若能优势互补、携手发展，可谓前景无限。
“更为重要的是，大陆民宿业后劲十足，政府部门更出台了许多鼓励扶持政策，这为两岸民宿业的合作发展提供了难得的机遇。”李青松提醒说，民宿业的发展切勿重建设而轻维护，因为长远的经营与可持续的发展，才是最难的。
营销在民宿的经营中，就是极其重要的一环。施武忠表示，要做出特色营销，就要抓住事件，顺势而为。他举例说，2000年南投县遭遇强台风袭击，灾害过后，几家民宿联合起来，发动了“净山”活动，提供免费食宿，并向社会募集义工，帮助清理垃圾。优质的民宿环境，再加上活动中良好的互动沟通，让义工都成为了住客，还吸引了众多媒体报道，提高了知名度。
“民宿不是标准化、模式化的酒店旅馆，主人及其生活方式、生活态度如何呈现，其实也是一种营销。”李青松说，有的客人喜欢私房菜，民宿业者不妨学好地方特色菜，用美味与美景打动住客，温暖住客的胃，更留住住客的心。
采访手记>>>
强强联手 实现双赢
近些年来，游客旅游的方式与目的已经改变：过去是概览式的游览，如今则强调深度旅游，体验当地人的生活方式。这也使得民宿业，获得了发展良机，各式各样的民宿如雨后春笋般涌现。
然而，腾一间民居，置一些家具，放一些饰品，就是民宿了吗？正如两岸业者所言，民宿不是提供“制式服务”的酒店或旅馆，它需要有个性、需要有故事，更需要温暖人心的服务。因此，两岸民宿业者想要携手合作、开拓市场，就必须准确定位，差异化经营。
如何准确定位，差异化经营？记者认为，两岸业者不妨多举办一些沙龙、论坛，通过探访交流，寻找合适的设计方案、经营方式、市场空间。事实上，两岸民宿业互补性强。台湾民宿业发展较早，拥有大量民宿设计、营销人才，主题式、创意式的民宿比比皆是；大陆民宿业虽然发展较晚，但胜在拥有丰富的在地资源、深厚的人文文化，加上政府部门的扶持及巨大的市场空间，可谓后劲十足。我们期待，两岸业者发挥各自优势，互相取长补短，走出强强联合的双赢之路。□潘抒捷
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