龙岩市民这样处理剩余年货 与邻里相互“消化”

　　台海网2月15日讯 据闽西日报报道，过完元宵，春节算是真正结束了。可是，我市不少家庭为过年准备的丰盛的年货至今还没有“消化”完。特别是有的家庭，春节过后，子女纷纷上班、上学，只留下年迈的父母在家，剩余的年货在短时间内吃不完，丢了又可惜，让人十分头疼。

　　牛奶、茶叶、食用油、各种礼盒……家住莲花家园的魏阿姨称，自己家中的储物室里堆积了不少年货。“冰箱里还存放了不少面食和蔬菜等。”魏女士说，这些东西基本上是过年时亲戚和朋友送的，一部分被她堆放在储物室，另一部分不易保存的被她放进了冰箱。“如今，这些东西都成了‘鸡肋’。”“前两天，我从冰箱里翻出一些年前亲戚送的羊肉，还没来得及吃就全部坏了，真让人心疼。”魏女士说，现在，她和丈夫都已经上班，平时中午不回家，很多吃的东西很快就会变质，虽然觉得可惜，却不知道该如何处理。

　　采访中，不少市民表示都遇到了跟魏阿姨一样的问题，看着堆积的年货不知道该如何处理。但是，为了尽量存储食物、减少浪费，大家还是各想各招处理家里的年货，一些市民是抓紧吃，一些市民把东西送邻居互相“消化”，还有些居民处理给小超市。

　　在莲新社区的张先生把家中吃不完的水果送给邻居，邻居则礼尚往来再送一些其他东西过来，张先生认为，这样相互“消化”，既减少浪费，还能增进彼此间的感情。而对于饮料酒水等这种成箱的物品，家住莲东的杜阿姨也有自己的高招，把它们以低一点的价格转卖给小卖部。“家里有好几箱啤酒，还有几箱红茶绿茶，平时家里人都很少喝饮料，放着也是坏掉，卖给小卖部，他们赚，我们也不会浪费。”杜阿姨笑着说，每年处理给小卖部的年货，她都还能回收几百块钱。

　　各类年货处理小招

　　水果:由于水果一般保存时间较短，所以能吃的就尽量敞开吃吧，实在吃腻了，可以考虑做成各种口味的水果沙拉、水果罐头或榨成新鲜水果汁。

　　千果、饼千:这类食品首先要防潮，市民可以选择专用的“食品封口夹”，或把它们放入密封罐中。

　　腊肠腊肉:这些腌制食品，在天气好的时候挂在室外晾晾延长保存时间。同时要注意不要在太阳下长时间暴晒，否则口感味道可能变化，也容易变质。

　　千海味:要不时拿出来翻看有无发霉迹象，把坏的及时剔除。注意翻晒，晒干水气，然后包好存放在冰箱里。

　　各种鲜肉:鸡鸭鹅猪牛羊等新鲜肉类，若能在两周左右的时间内吃完，就可以分类包好，直接放在冰箱冷冻，但切记不要在冰箱放置太长时间，避免鲜味流失。若长时间吃不完，可以抹上盐，然后挂在阴凉通风的地方，风干做成腊肉。

责任编辑：苏爽

文章来源：http://www.taihainet.com/news/fujian/cbhx/2017-02-15/1966915.html