想帮丹麦“打土蚝”的吃货先别急！你确定能搞定“蒜你狠”吗？

　　台海网5月2日讯（海峡导报记者 孙春燕）这个“五一”小长假，来自丹麦驻华大使馆的一则消息让厦门吃货乐翻了天，蠢蠢欲动地要去丹麦帮忙“打土蚝”。可是，炭烤生蚝需要的大量蒜末，成了吃货的“拦路虎”，因为“蒜你狠”最近可是牛气冲天，价格涨得吓人。

“蒜你狠”身价创今年来新高

　　“五一”小长假之前，丹麦驻华大使馆官方微博发布题为《生蚝长满海岸，丹麦人却一点也高兴不起来》的长文，称丹麦海岸遭遇太平洋牡蛎的物种入侵，当地人对此束手无策。此文一出，引来众多中国“吃货”挺身而出：“派我们去吃就好了。”

　　可是，正当吃货们跃跃欲试想帮丹麦“打土蚝”时，炭烤生蚝的主要佐料大蒜，却给吃货们来了一记暴击——如今的蒜价已经贵过生蚝了。“之前一斤卖10元钱，本来以为新蒜上市后价格会下来，但没想到，价格反而更高了。”东浦路菜市场上，一个摊主告诉导报记者，最高的时候，蒜价一斤已经达到14元了，这个价格创造了今年蒜价的新高。

　　据了解，2010年、2012年，“蒜你狠”都曾发威，价格一度飙涨，但即便是当时的蒜价高峰时期也没有现在高。

　　昨日，导报记者走访市场发现，目前，大蒜的零售价格每斤约在10元到15元之间，和猪肉价格不相上下。虽然近期是新蒜的上市期，但近半个月大蒜的批发价一直在上涨，而批发环节每斤大蒜的利润也不高，蒜价就这么“噌噌”上涨。

生蚝售价只有大蒜一半

　　如此一来，炭烤生蚝也不是那么美味了。因为导报记者了解到，在某电商平台上，生蚝价格不到7元钱一斤。“‘蒜你狠’的价格已经是生蚝的两倍了，打得起‘土蚝’，搞不搞得定‘蒜你狠’却成了问题。”

　　可是，为什么大蒜在上市的季节身价不降反涨呢？业内人士表示，现在这个季节，正是蒜处于青黄不接的时候，老蒜库存逐渐在减少，过年以后云南上来的新蒜也接近尾声，而河南和山东大蒜的收割季节还没到。待主产区新蒜上市后，供需有望恢复正常，价格将有望回落。

责任编辑：刘彦玫

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