食品安全纳入校本课程

　　营养师讲课。

　　课间餐

　　本报讯（林晓蕾）今天上午，《我身边的食品安全》开课仪式在海沧区进修学校附属学校举行。这标志着《我身边的食品安全》正式纳入该校校本课程，食品安全教育走进小学课堂。

　　在这所外来务工人员子女比例高达92%的学校，老师们每天都要询问孩子两个问题:“今天吃早餐了吗？在哪里吃的？”

　　早餐的摄入不仅关系到孩子们的学习状态，更关系到他们的健康。但不少家长因工作繁忙，无暇顾及孩子，而让他们在外吃早餐，一些食品的卫生令人担忧。对此，海沧区进修学校附属学校通过案例讲述、食品营养成分解析、知识竞赛等方式，让孩子们明白健康早餐的重要性。

　　“香味再诱人，我也不会去吃了。”五年级（6）班的刘应结说，从前他可是流动摊贩的常客，自从了解到无证照食品的危害后，一家人坚持在家中吃早餐。

　　该校校长戴曙光说，除了校本课程的开设外，从本学期起为学生开放午餐食堂，将学校食堂变成学生学习食品安全的课堂。

　　区教育局相关负责人表示，海沧区进修学校附属学校的食品安全教育经验，将在全区中小学进行推广。

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　　北师大海沧附校:课间加餐补充精力

　　说到学生的营养问题，北师大海沧附校校长蔡稳良说，学校做了一个调查，由于家长不够重视，多达80%以上的学生，没有吃早餐或者是没吃好早餐，导致学生在第三节课时无精打采。

　　随后，学校每次开家长会，通过实例（比如孩子没吃早餐晕倒），以及“早餐能融洽家庭关系”的经验分享，鼓励和倡导家长给孩子准备早餐。如今，家长还积极为孩子们准备课间加餐，现正在全校推广中。

　　　海沧天竺幼儿园:砌土灶实践“食育教育”

　　幼儿阶段是培养良好饮食习惯的关键期。2013年起，天竺幼儿园砌起土灶，实践“食育教育”。随后，食育教育成为天竺幼儿园的园本课程。

　　天竺幼儿园院长蔡一娉介绍，经过三年的摸索发现，孩子的挑食、偏食行为大有改善。幼儿园对体质偏弱的幼儿进行长期跟踪，发现肥胖现象也大幅减少。该园还将蔬菜全部换成附近农家供应的有机蔬菜，为孩子提供更健康的蔬果来源。

责任编辑：苏爽

文章来源：http://www.taihainet.com/news/xmnews/gqbd/2017-10-10/2061537.html