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一台煤球炉灶“烧”出红火生活 展示出人民在40年改革开放大潮中不断走向幸福

  邱雅萍图

台海网8月6日讯 据海西晨报报道  上世纪七八十年代,家家户户都有一个煤球炉灶,做饭烧水都离不开它,也离不了蜂窝煤。海沧区新垵村村民杨巧玲家中还保存有这样一个煤球炉灶。

  “你看,这个炉灶烧的是蜂窝煤,炉灶上还有一个格子,用于蒸蛋、炖汤,这样一来就可以同时做饭、炖汤。”杨巧玲说,三十多年前,一般老百姓并不知道煤气灶为何物,家家户户做饭都依赖蜂窝煤。之所以被称为“蜂窝煤”,是因为每块煤上都分布着12个孔,一眼望去,好似马蜂窝。蜂窝煤上火快、持续时间长,一块煤最长可以燃烧3至4小时,燃烧充分后能整块取出,不散渣。

  在农村,家中一般有大小两个锅灶,除了煤球炉灶外,还有一个大灶。“大灶烧柴,只有在节日做闽南小吃,或者家里添人吃饭时才会用。相比之下,用蜂窝煤的小灶更加省事干净。”杨巧玲说。

  那时,一堆堆蜂窝煤放在庭院里,每到做饭高峰,就会发出呛人的煤烟味,厨房的墙壁也会被熏黑。而这股煤烟味也在上世纪90年代逐渐消失。“到了90年代初,随着罐装石油液化气的普及,蜂窝煤的销量开始走下坡路,使用蜂窝煤的人也逐渐减少,蜂窝煤、煤球炉灶渐渐退出历史舞台。”杨巧玲告诉记者。

  木柴、蜂窝煤、煤气罐、天然气;大灶、煤球炉灶、电磁炉、微波炉,海沧百姓所用燃料、厨房电器发生着变革,也见证着这座城区的变迁。“家中炉灶的演变展示时代的进步,也反映出我们的生活在40年改革开放大潮中,从拮据走向殷实,走向幸福。”杨巧玲说。

文章来源:http://www.taihainet.com/news/xmnews/shms/2018-08-06/2167899.html