厦门抽查大型酒店 保障金鸡百花电影节食品安全

台海网11月16日讯 据厦门电视台报道,金鸡百花电影节临近，我市将迎来大量来自各地的客人，为了做好活动期间酒店餐厅食品安全保障工作，近日，禾山市场监管所对辖区内提供餐食住宿的酒店进行专项检查。

　　在位于钟宅路的禹洲温德姆至尊豪廷大酒店，市场监管部门的执法人员重点检查了后厨的各类冰箱、专间、调味料保存方式和标签标识等，检查情况都不错。不过，在另一家七尚酒店，执法人员走进后厨，一眼就发现后厨柜子的抽屉里放了不少生活杂物。

　　执法人员：你这个抽屉放什么东西？放各种杂物，比如塑封带，非食品东西，厨房还是不要放这些东西。　

　　根据之前检查发现的问题，执法人员还重点检查了冷菜间的冰箱，发现冰箱外的标识还未张贴明确，酒店方面整改不够及时。

　　针对发现的问题，执法人员现场责令酒店进行整改。据了解，禾山市场监管所辖区内有5家大型餐饮酒店，目前有2家已经被确定为金鸡百花电影节服务保障单位。之后，市场监管人员还将对入住酒店的食谱进行预审，发布风险食品管控，严格检查所有食材的索证索票，把食品安全风险降到最低。

　　禾山市场监管所所长 林建川：对重点保障单位、重要环节，进行跟踪布控，发现的一些新情况、新问题，我们会及时跟进。

责任编辑：海子

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