紧急曝光！福建又一批猪肉被查！这种肉千万别买！

 

台海网12月1日讯 据海峡导报（微信）报道　

注意！注意！

厦门又查获一批来路不明的猪肉甚至还查到变质猪肉现场臭味扑鼻…..

提醒！提醒！

这种肉千万别买！

突击检查

11月27号上午8时

厦门莲前市场监管所

再次联合市局屠宰监察大队

执法查扣私宰肉

对辖区的瑞景农贸市场

前埔南区农贸市场等

猪肉经营行为进行突击检查

由于有些不法商家之间会串通消息

一旦发现执法人员就把私宰肉藏起来

执法人员兵分几路迅雷行动

执法人员对市场内猪肉经营户进行地毯式搜查，执法人员翻看猪肉的切面是否平整，猪肉胴体是否盖有“肉品品质检验合格证讫”印章，快速把掺杂在合格猪肉中的私宰肉挑选出来；观察猪肉上的水分是否正常，判断是否存在注水；查看索票索证，测算票证上的数量与实际销售数量是否相对应。

 

从检查情况来看

农贸市场总体情况良好

但是仍有一些商贩存在侥幸心理

将少量私宰肉和经过检验检疫的猪肉

混合在一起销售

打着“土猪肉”的名号招徕顾客

但终究

难逃执法人员的“火眼金睛”

 

查获10斤变质猪肉

紧接着

执法人员还突击检查了

洪文六里、万景公寓

和洪文泥窟社周边的

果蔬超市和猪肉摊点

这些有着固定店面的经营户

也被发现存在掺杂销售私宰肉的情况

在泥窟社的一家私宰肉店里

执法人员掀开肉摊旁边的冰柜

立刻一股臭味迎面扑来

里面保存的十来斤猪肉明显已经变质

执法人员立即当场予以查扣

 

要知道

私宰肉没有索票索证

可能有病死猪肉和注水猪肉掺杂其中 

而此次联合执法共查扣

私宰肉256斤

这些私宰猪肉

将被具有相关资质的单位

进行无害化销毁

据执法人员介绍，从行动情况来看，经过近段时间的整治，市场上已没有大批量销售私宰肉的情况，但一些商家为了逐利仍然铤而走险，在合格肉中掺杂少量私宰排骨、大骨等销售，隐蔽性更强，辨别难度更大。

市场监管部门表示，将进一步督促市场开办主体和食品经营者严格查验和索取动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明和上市凭证等相关证明，严禁采购来源不明、无“两章两证”的猪肉。同时，继续采取常态化监管，定期开展综合执法，与多部门形成监管合力，对猪肉市场安全整治工作常抓不懈，捍卫广大人民群众舌尖安全。

私宰肉、变质肉、注水猪肉

.....

通通必须严查

食品健康安全问题

不！容！忽！视！

为何要严查私宰？

私宰有何危害？

据有关规定，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。在生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，经过检验检疫后准予上市的猪肉被称为放心肉。

首先

猪贩收购生猪后运往定点屠宰场，须向驻场的动物防疫检疫部门出示产地检疫证明，为方便溯源，生猪还须打有耳标，耳标上有国家农业部颁发的全国统一编号。通过查询编号，可以查到进场的生猪猪场地址、电话等详细信息。

其次

进场后，动物防疫检疫部门对该批生猪进行抽检。只有抽检合格后，当地动物防疫检疫部门会才会发放准入证，生猪才能进入定点屠宰场。

责任编辑：刘彦玫

文章来源：http://www.taihainet.com/news/fujian/gcdt/2019-12-01/2332704.html