福建南平：中国白羽肉鸡新品种的诞生地

白羽肉鸡成鸡（央广网发 圣农集团供图）

2021年双十一期间广受欢迎产品的“嘟嘟翅”（央广网发 主办方供图）

光泽白羽肉鸡油溪养殖场航拍图（央广网发 圣农集团供图）

六周鸡龄的白羽肉鸡（央广网记者 罗晓英摄）

圣农宰杀四厂，工人们正有序工作（央广网记者 罗晓英摄）

圣农宰杀四厂，工人们正在挑选鸡胸肉（央广网记者 罗晓英摄）

制作好的鸡米花半成品通过机器按规定重量分为一份（央广网记者 罗晓英摄）

工人们挑选鸡米花次品（央广网记者 罗晓英摄）

工人通过机器检测包装好的鸡米花是否有残余的骨头（央广网记者 罗晓英摄）

 在福建北部山区的南平光泽县大青村，有一座占地1200亩、全封闭式管理、全球顶级的白羽肉鸡核心育种场，该育种场配套建设高温加热无沙门氏菌饲料生产线、谷皮垫料高温消毒加工车间，圣农集团于2015年开始秘密育种。

福建南平光泽县地理环境优越，白羽肉鸡养殖场全部建在远离村庄、工厂、河流和交通干道的山坳里，利用山林形成天然防疫屏障，有利于控制肉鸡鸡病及传播。

2019年，自主研发培育、具有完全自主知识产权的国内第一个白羽肉鸡新品种——SZ901配套系在福建光泽诞生，填补了中国白羽肉鸡行业“无自主种鸡”的空白。近日，SZ901白羽肉鸡新品种正式通过农业农村部审定，彻底解决中国白羽肉鸡种源“卡脖子”问题，有力地保障中国粮食安全。

“在我们养殖端，通过鸡苗统一、饲料统一、宰杀统一、动物保健统一5个统一标准，去实现整个肉鸡的品质统一，这也是完善整个产品的一个全产业链的一个追溯体系的重要环节。”2009年入职的秦艳文是圣农白羽肉鸡油溪养殖场的场长，他告诉记者，“我特别自豪在圣农工作，尤其是我女儿在吃圣农的鸡肉产品时，都会跟别人说这是我爸爸养的鸡。”

目前，光泽县的白羽肉鸡已在麦当劳、肯德基等餐饮企业畅销，同时也在沃尔玛、永辉、新华都等商超颇受欢迎……

据圣农集团相关负责人介绍，未来三年内，中国所有白羽鸡养殖企业都有可能使用上中国人自己研发的比国外指数更优、成本更可控的白羽肉鸡种源，中国的白羽肉鸡行业将拥有更多的自主权，世界白羽肉鸡种源的供需格局也将随之改变。（记者 罗晓英）

来源：央广网

责任编辑：颜玲玲

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