台湾地区金针菇被验出有“致命细菌”？外销美国遭紧急下架回收

台湾地区产出的金针菇传出被验出有“李斯特菌”，外销至美国时被查出，并遭美方整批回收。民进党当局“食药署”则表示，正在厘清状况。

綜合台媒报道，美国食品药品监督管理局（FDA）在3月18日公告，一批自台湾地区输入的金针菇被验出遭李斯特菌（Listeria monocytogenes）污染，出口公司名称为Changhua County Mushrooms Production Cooperative（彰化县香菇合作社）。

该公告指出，该批金针菇分销到加利福尼亚州批发商、零售商，经加利福尼亚州公共卫生部抽验零售样本后发现可能被污染了，紧急回收下架该批金针菇。目前尚未传出消费者受到影响，已购买的消费者可至原购买地全额退费。

民进党当局卫生主管部门在2018年将“李斯特菌症（Listeriosis）”列为第四类传染病，并指出李斯特菌主要是经由食用遭污染的食物而感染。如果被新生儿、老年人、免疫力低下的族群、孕妇吃下肚，恐会出现高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛及腹泻等短期症状，最严重可能会使孕妇流产，或引发败血症及中枢神经系统感染。

对此，民进党当局卫生主管部门“食药署”表示正在厘清状况，确认是否属实，也正调查此产品是否在台湾地区流通。

彰化县卫生局调查称，合作社只负责行销，该批产品的农场总公司为西螺尚旺农场，出口的公司在高雄，卫生局已要求现场金针菇产品先行停止贩售，追查产品来源及是否在台湾流通。

彰化县卫生局长叶彦伯表示，菇类生产合作社有点像集货中心，很多金针菇的来源是台中、云林，很可能在养殖或销售到境外后处理过程出现污染，需查清楚。

西螺尚旺农场王姓业者说，“李斯特菌”是环境菌种，金针菇本身就含有微量“李斯特菌”，去年底出货销美因航运塞港，在海上漂流两个月，研判超过保存期限才导致“李斯特菌”繁殖至超标。这批金针菇是经中间商出货给高雄一家青果合作社，目前农场仍以台湾地区市场为主，只要在保存期限一个月内的金针菇，保证安全无虞。（来源：海峡导报新媒体 林静娴 整理）

责任编辑：杨艳娜

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