厦门各区全面启动线下执法行动，规范网络餐饮食品安全

　　■执法人员在真豪佳（万达店）发现两瓶酱油过了保质期。

　　■鹭岛一心（万达店）厨房操作区窗户未安装纱窗。

　　近日，厦门在各区全面启动“每月一周查网红”线下执法行动，推动网络餐饮服务第三方平台落实主体责任，强化入网餐饮服务提供者规范经营。

　　据悉，“每月一周查网红”线下执法行动将覆盖全市六个区数百家网红餐饮店。“网红名单”根据美团、饿了么平台订单量排名，选取靠前的商户。

　　市场监管部门表示，将结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项、“铁拳”行动等，持续深化全省“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题 强化外卖商家审核监管”点题整治工作，聚焦市民群众点餐量大、投诉量多的网络餐饮服务单位，开展专项检查和抽检，严厉打击违法违规行为，切实提升市民群众食品安全满意度、获得感。

　　思明区

　　已检查47家餐饮店 拟对2家立案调查

　　13日，执法人员突击检查3家分别在糕点、饮品、中式简餐排名靠前的网红店。

　　在泸溪河桃酥，执法人员发现，专间紫外线灯位置设置不合理。薄荷森林冰砖未密封包装。在稻风田，执法人员发现，消毒柜内餐具消毒不到位，菌落值超标；灭蝇灯未及时清理；后厨砧板、冰箱内食材及操作台面存在生熟混放问题。

　　目前，思明区市场监管局已检查47家餐饮店，拟对分别存在从业人员健康证过期及使用过期食品添加剂的2家餐饮店立案调查。

　　湖里区

　　完成食品检测212批次

　　合格率98%

　　执法人员来到湖里万达，突击检查几家外卖店。在鹭岛一心（万达店），执法人员发现，该店餐具消毒设施设备不足；厨房操作区窗户未安装纱窗。执法人员开具责令整改通知书，要求限期整改到位。在真豪佳（万达店），执法人员发现，后厨两瓶酱油过了保质期。执法人员对其进行立案查处。

　　湖里市场监管局利用快检车、快检室开展快速检测，完成食品检测212批次，检测合格率98%。其中，1批次鸡蛋不合格，执法人员督促经营者自行下架销毁；3批次餐具检测不合格，执法人员要求立即停止使用，重新进行清洗消毒。

　　集美区

　　个别网红店餐具不干净

　　在杨国福麻辣烫（孙厝店），执法人员发现，商家已一个多月未记录餐饮具消毒情况，此前记录的碗筷消毒数量每天都是100个。在后厨，盛装麻辣烫的碗直接裸露放在操作台上。专业人员现场检测，结果餐具洁净度超标。集美区市场监管局当场做出行政处罚决定。

　　在津品味（乐海店），执法人员要求商家提供猪肉的进货票据检验检疫报告等材料，但商家只拿出一份送货单。经过检查，这家餐饮店还存在后厨设备污垢明显、食材落地摆放等问题。执法人员当场开具监督检查意见书。（来源：厦门晚报；记者 高金环 通讯员 宋天佑 杨丹 黄煜 曾真 吴静婍 林莉莉）

责任编辑：王贵溪

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