丰收了！今年大闸蟹挺便宜 价格相比去年几乎“腰斩”

　　台海网10月13日讯（海峡导报记者 黄奕琳 陈琪燕）秋风起，蟹脚痒。随着寒露节气的到来，又到了“炫”大闸蟹的季节。昨日，导报记者走访厦门市场发现，今年大闸蟹迎来大丰收，价格与去年相比则跌了超四成，几乎“腰斩”。

　　此外，相比往年今年市场上大闸蟹品种更丰富，除了阳澄湖大闸蟹外，还多了一些来自其它地区的品种。其中，产自新疆阿勒泰地区额尔齐斯河的雪蟹，凭借产区优势走红出圈，成为今年螃蟹家族最为亮眼的新晋“网红”。

商户 今年蟹价几乎“腰斩”

　　“新鲜上市的大闸蟹，瞧一瞧，看一看。”在厦门白泉集贸市场，市场内的不少海鲜摊位上，大闸蟹已纷纷在“C位”亮相，摊主正在卖力地吆喝，一些市民站在摊位前，精心挑选。

　　据了解，目前厦门售卖的大闸蟹主要产自江苏，重量多为2两至4两，每只价格在13到26元不等。一位商户告诉导报记者，今年大闸蟹规格整体比往年大一号，虽然品质更好，但由于产量比往年大，导致价格比去年同期低，“价格较去年同期下降超40%。”

　　在大润发等超市，140-160g大闸蟹（公）会员价在14.8元/只，115-135g大闸蟹（母）会员价在18.8元/只。超市工作人员告诉导报记者，从中秋国庆假期开始，大闸蟹就已经十分热销了。

　　除了大闸蟹，市场上热卖的还有福建本地膏蟹，每只价格在40到72元不等，体量比江苏大闸蟹更大，同样颇受消费者欢迎。

探因 大闸蟹大丰收拉低身价

　　今年大闸蟹“价低货好”，得益于今年北热南凉的天气，大闸蟹主产地长三角今年夏日无酷暑，有利于螃蟹生长，蟹塘收成普遍比去年高出一两成。

　　相关资料显示，在大闸蟹的核心产地阳澄湖，预计今年总产量将增至1.1万吨，较去年增加17%左右。“消费者感觉今年大闸蟹价格便宜还有一个原因，就是去年价格较贵。”厦门淮安商会秘书长、水产商家吴先生告诉导报记者，去年大闸蟹主产地江苏一带持续高温，大闸蟹总体产量下降，价格也较往年上涨一至两成。而今年大闸蟹产量高，价格回归正常，但与去年一比，就显得便宜了不少。“大闸蟹的价格受供需影响，即使在同一年内也会有变动。比如刚上市时是一个价格，到了中秋国庆市场需求增加，又是一个价格。等节日过后，价格下降，趋于平稳，接下来可能在过年前还会有一波小涨。”吴先生说。

发现 新疆雪蟹成新晋“网红”

　　相比往年，今年厦门市场上的大闸蟹品种更丰富，除了阳澄湖大闸蟹外，还多了一些来自其它地区的品种，如湖南大通湖、鹤龙湖大闸蟹，山东黄河口大闸蟹，安徽枞阳白荡湖大闸蟹。

　　而福建本地产的三眼蟹、膏蟹、公正蟹等，更是厦门本地人餐桌上的常客。市民王奶奶说：“公正蟹有膏肉多，不仅食材鲜活，价格也比大闸蟹实惠，2.5两一只差不多9.9元。我家小朋友很爱吃，我经常会买点回去。”

　　今年螃蟹家族最为亮眼的新成员是产自新疆阿勒泰地区额尔齐斯河的雪蟹。其凭借产区优势走红出圈。与阳澄湖等地区相比，新疆雪蟹受当地水体温度、日照时间等因素的影响，六七月份就可上市，满足了消费者夏天吃螃蟹的需求。

　　目前，厦门市场尚未有新疆雪蟹在售，但厦门饕客可通过拼多多等线上购物平台购入“尝鲜”。从价格看，8只3两母蟹的新客拼单价平均一只约是33.4元，而8只2.5两母蟹的新客拼单价平均一只约23.3元。

责任编辑：王贵溪

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