厦门市小马驹餐饮管理有限公司集美分公司一批次餐具抽检不合格

厦门市市场监督管理局8日发布集美区市场监督管理局关于不合格餐具餐盘核查处置情况公示，涉厦门市小马驹餐饮管理有限公司集美分公司。核查处置情况公示信息摘要如下：

不合格餐具一：餐盘

一、不合格食品基本情况

不合格食品经营单位：厦门市小马驹餐饮管理有限公司集美分公司，产品名称：餐盘，加工日期：2023年9月26日，不合格项目：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。抽检机构：福建省产品质量检验研究院。

二、核查处置情况

2023年10月17日，集美区的执法人员按要求对厦门市小马驹餐饮管理有限公司集美分公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严导致。

（二）整改情况

1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

来源：潇湘晨报

责任编辑：王成亮

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