农改超能否“以新逼旧”

　　台海网3月25日讯 （海峡导报记者 曾进根）“农改超”就是将农贸市场改造成生鲜超市。为稳妥推进“农改超”工作，厦门早在2006年就提出了“以新逼旧”的思路——— 对于无法直接改造的农贸市场，就在它附近开一家生鲜超市，通过市场竞争，“逼”农贸市场退出。

　　“农改超”“以新逼旧”实行了两年多，但昨天记者发现，有些超市，不仅没能将周边的农贸市场逼退，自己的一些生鲜项目反而经营得很困难。 

受农贸市场冲击 超市经营者生退意

　　湖里“农改超”首个“以新逼旧”开出的生鲜超市，是枋湖的金中华生鲜超市。

　　谢碧海原先在农贸市场卖水产。两年多前，考虑到农贸市场最终将退出，他把生意搬进了金中华。

　　谢碧海说，进超市头两年，他赚了一些钱，但今年到现在为止，不仅没赚，还亏了几千。

　　关于生意难做的原因，谢碧海觉得主要是销量少了——— 这种情况下，如果降价，成本受不了；如果提价，销量会更少，因为周边的农贸市场仍存在，那些人经营成本更低，而且有的人还能通过短斤少两“降低成本”。

　　“我和超市的合同6月30日到期，如果生意没起色，我可能会退出。”

生鲜超市开张后 农贸市场冷冷清清

　　那么，有没有生鲜超市逼退农贸市场的案例呢？

　　昨天，记者从市农改超办公室了解到，现在真正被彻底逼退的农贸市场还没有，但有的已经快生存不下去了——— 比如岳阳小区农贸市场，2006年底小区门口开了一家永辉超市后，那里的人流就一天比一天少。

　　昨天傍晚4点半，记者来到岳阳小区的永辉超市。尽管还没到下班时间，但生鲜区域已是人头攒动。而离它不到100米的农贸市场，却冷冷清清，只有两三个顾客来买菜。

　　永辉集团厦门公司负责人认为，彻底逼退农贸市场只剩时间问题。“因为生鲜超市作为一种新业态，最终肯定会取代农贸市场。”

记者观察

能否给生鲜超市一些“弹性政策”

　　“农改超”推行“以新逼旧”以来，有成功如永辉的案例，也有如金中华这样仍深受农贸市场困扰的案例，这到底是为什么？

　　在永辉看来，超市受欢迎的原因，是因为其在价格、购物环境、质量、种类方面都有明显优势。

　　但谢碧海却认为，超市的价格优势有时并不明显，因为农贸市场有的经营者会短斤少两——— 很多顾客不了解这点，只看表面价格，所以反而会觉得超市“贵”。

　　民兴超市住总佳苑店开张后，育秀路上的农贸市场因此消失。但不久后，原农贸市场的小贩合伙在其楼下租了店面，与它竞争。

　　这样，民兴超市住总佳苑店一方面要面临大润发这个对手，一方面还要面对楼下原农贸市场小贩的竞争。

　　“大润发在生鲜部分和我们比没优势。但楼下原农贸市场的小贩因为成本低，在水产品方面，我们确实优势不太明显。”民兴超市住总佳苑店一位管理人员这样告诉记者。

　　这位管理人员说，他们的应对策略是：超市个别项目如果确没优势，就是宁可亏一点，也要保留住，因为如果没有这些，顾客会觉得你商品不全。

　　这种“弹性政策”也是谢碧海这样的经营者盼望的。他说，6月底和超市的合同到期后，如果超市管理方能根据实际情况给予一定“弹性政策”，比如把租金降到他不亏的价位，他可能就会继续干下去。

　　据多位业界人士介绍，超市的生鲜部分都是微利甚至有的还亏损，其赚钱主要在百货部分，生鲜部分主要的作用是为其吸引人流。

责任编辑：vivian

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