冷藏青葱 新技术可存40天

    台海网6月23日讯  台“农委会”桃园区农业改良场表示，台风过后葱价常飙涨，已研发出青葱长期储藏包装新技术，可让青葱与截切葱花储藏30至40天，有助调节台风豪雨季节青葱供应。

    据台湾“中央社”报道，桃园区农业改良场指出，青葱是家庭常备重要调味蔬菜，但每遇风灾大雨，总会影响产量，市场供应量及售价因此波动剧烈。

    场方说，为让价格波动不至于过大，积极研发青葱及截切葱花的小包装长期储藏新技术，并已获初步结果，使用新包装材质，再搭配特殊冷藏技术，可使青葱及截切葱花冷藏保有水份，可储藏30至40天；后续研究目标，将致力于储藏 2个月时间，但技术内容目前尚不便详述。

    场方说，新技术将技转给农民、产销班、农民团体或厂商，以助青葱稳定供需，促进青葱产业发展。

责任编辑：林连金

文章来源：http://www.taihainet.com/news/twnews/twsh/2010-06-23/547517.html