福建居民没有碘过量 调低碘盐浓度还需论证

 

　　台海网7月28日讯（海峡都市报记者 章微）近年来，部分临床医生提出：沿海地区“补碘过量”导致甲状腺疾病增加。7月26日，卫生部公布《食用盐碘含量（征求意见稿）》，将食盐碘强化量20~60毫克/千克修改为20~30毫克/千克，各省可根据人群实际碘营养水平，确定适合本地的碘盐浓度。
记者昨从省疾控中心了解到，福建省碘盐加工企业盐碘浓度均数基本稳定在30～31毫克/千克，市场上食用碘盐浓度略低。福建省碘盐浓度是否需要调低，还需经过科学论证。

　　国家新标准拟调低碘盐浓度

　　按《食用碘盐含量（征求意见稿）》编制说明，目前食盐中碘含量偏高，尽管全国处于可接受水平，但有约5个省区处于过量水平，16个省区市处于大于适宜量水平，因此有下调余地。

　　根据世界卫生组织公布的数据，人体尿碘水平在100~200微克/升是碘营养最适宜状态，处于这一状态下，碘缺乏病和高碘疾病的发病率是最低的。低于100微克/升被视为碘缺乏，而高于300微克/升则被认为是摄碘过量。据悉，碘过量可使罹患甲亢的危险性提高。

　　福建省碘营养水平适宜

　　记者从省疾控中心获悉，1976、1988、1995年福建省卫生部门调查，全省各县都存在不同程度碘营养不足。上个世纪90年代初，福建省卫生部门曾在福州某县一学校，发现学生智力普遍偏低，后来查明，就是因为缺碘造成的。为此，从1995年开始，福建省开始供应碘盐，全民补碘。2000年，福建省基本消除了碘缺乏病。

　　省疾控中心专家称，目前，福建省大多数碘盐平均含碘量为20~30毫克/千克，按每人每日摄入盐10克计算，每日摄碘量约为200~300毫克/千克，扣除烹调和人体代谢流失外，碘的摄入量不会高于世界卫生组织推荐的标准。而根据卫生部数据，福建省居民尿碘水平为100~200微克/升，为碘营养适宜水平。去年，福建省随机抽样调查了5个沿海城市和5个沿海县（市、区）农村，结果显示，福建省碘营养水平适宜，无论是山区还是沿海居民，均不存在碘过量。

　　甲亢者可凭处方买无碘盐

　　去年的调查结果还显示，福建省沿海地区饮用水含碘量总体在10微克/升，说明自然环境属于碘缺乏状态，因此有必要补碘。如果不实行食盐加碘措施，则面临碘缺乏。

　　福建省调查结果还显示，孕妇的碘营养仍不足。因为胎儿的碘供应来自母亲，因此孕妇需碘量远远高于其他人群，尿碘150~250微克/升最为适宜。因此，专家建议孕妇可以适当吃一些海带、紫菜、海鱼等海产。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、淡菜等。海带含碘量最高，其次为海贝类及鲜海鱼。

　　省疾控中心专家说，经过福建省调查发现，山区居民的尿碘水平反而比沿海高。原来，山区居民吃得咸，每天吃的碘盐多。中国营养学会的一份报告显示：中国城市居民日均盐摄入量为11克，农村居民达到17克。而按世界卫生组织的标准，每人每天摄入的食盐不超过6克。

　　对于拟订中的国家新标准，省疾控中心专家昨日表示，近五年，福建省疾控部门对碘盐生产加工企业的监测表明，福建省碘盐加工企业盐碘浓度均数基本稳定在30~31毫克/千克，而市场上食用碘盐的浓度还要略低一些。福建省碘盐浓度是否调整，还需要经过科学论证，并由福建省卫生行政主管部门调整。

　　另据了解，甲亢等甲状腺疾病患者，可凭医生处方，到指定售卖点购买无碘盐。

　　很多市民纳闷，为什么不能像其他食品那样，把含糖的和无糖的都摆在那，任消费者自由选择。

　　有专家指出，碘盐和无碘盐价格差别很大，在盐业专营的局面下，消费者的确是无法选择。

责任编辑：苏爽

文章来源：http://www.taihainet.com/news/fujian/szjj/2010-07-28/566201.html