厨师赛技艺“做”出家的味道

　　25日下午，厦门“家的味道”餐饮公司首届烹饪技能劳动竞赛在工艺美术学院举行。这次竞赛包含最基本的刀工配菜、家常菜以及创新菜等比赛项目，参加竞赛的选手都是来自各个学校食堂的厨师们，赛会还请来了各个知名餐饮机构的大厨、总厨为现场比赛选手进行指导、打分，确保比赛的公平、公正。

　　导报记者在现场看到，很多厨师精心准备了独特的创新菜，希望这些创新菜能早日出现在各个校园的食堂里，让食堂不再让学生觉得 “吃腻了”。另外，由于参赛选手是食堂厨师，在菜品的考量上还侧重于让顾客觉得有一种家的味道、妈妈的味道，让在外的学子吃到经济实惠的菜。

　　导报记者 沈彦舒 张向阳 实习生 吴虾英

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