他的名气是“抛”出来的

　　台海网3月8日讯 （海峡导报社区情报员 赖彩霞 图片由网友提供）几个瓶子在一位帅气的男子手中，如同有了生命，在他身前身后上下飞舞着，令人眼花缭乱，手腕翻转瓶、背后抛掷酒瓶、反倒手……一系列帅气的动作，引来周围游客阵阵赞许声。而且，这位帅哥调酒的照片，日前在厦门小鱼网上爆红。

　　帅哥名叫阿俊 （化名），四川人，今年24岁，是漳州某酒吧的一位花样调酒师。阿俊说，自己做花样调酒师已经快五年了，他非常喜欢这份工作。他喜欢在舞台上表演时大家为其鼓掌那刻的心情。

　　阿俊介绍说，花样调酒的特点就是在传统的调酒过程中加入一些花样的动作，集音乐、舞蹈、杂技于一体。花式调酒给酒文化注入了时尚的风景，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性、融洽与客人关系的作用。在别人看来，花样调酒是一件很浪漫的事情，但是这件“浪漫”的事情可是好看不好学，甚至还带点危险。阿俊说，在练习抛瓶的时候受伤是不可避免的。阿俊曾经有两次被瓶子砸到了眼角，鲜血直流：一次是在练习的时候，一次是在表演的现场。至今他的眼角处，还能看到细微的疤痕。阿俊说为了更好地表演，只能勤加练习。一般一个花样调酒师要出师，快的话也得近一年。阿俊认为后天努力更重要，只要有时间，他就一定会抽空练习这些动作。熟能生巧，他坚信这一点。

　　很多不了解的人都会以为，边调酒边耍动作，是不是这杯酒的味道就不一样了。阿俊说，其实动作跟调出的酒味道没什么关系，调出来的酒味道的好坏，跟调酒师的调酒技术、专业知识有关。所以作为调酒师，他们还得了解各种酒的产地、口感特性甚至制作工艺等。阿俊说自己现在差不多会调200多种鸡尾酒，但是对于奇妙的鸡尾酒世界来说，还只是皮毛。他希望自己能进一步学习、了解，调制出更加美味的鸡尾酒。现在他最喜欢的是“红粉佳人”，虽然名字普通，但是代表着时尚、喜庆和甜蜜的爱情。

　　调酒师的工作很辛苦，晚上9点上班，到第二天凌晨3点下班，阿俊说只要一走上舞台，他就精神亢奋，完全投入到调酒的快乐中。在国外，花样调酒师可以当做终身事业来做。但是在国内，目前还是不行的。阿俊希望自己现在能多存点钱做点生意，但是他也不会放弃花样调酒，希望这是一辈子的兴趣。

责任编辑：许惠蓉

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