脆桃+色素+甜蜜素=蜜桃 监管“真空”没有标准难管理

 脆桃+色素+甜蜜素=蜜桃 监管“真空”没有标准难管理(1)

　　台海网5月24日讯（海峡导报记者 郑瑞卿 见习记者 张韩丰 文/图）又酸又涩的脆桃，放入装有盐水的木桶不停摇晃，半小时后，桃子口感酸甜适中，色泽鲜艳，这其中有什么奥妙？昨日下午，有知情人士拨打导报漳州新闻热线0596—2056315爆料称，有不良商贩在水果中添加色素、甜蜜素，让桃子变得好看又好吃。

　　漳州市质量监督局有关工作人员也表示，目前市面上确实存在添加剂使用混乱现象，但因为没有标准无法查处。

暗访：水果鲜艳 色素作怪

　　“以前曾在李子里加过色素，这样可以让腌渍过的李子颜色更好看。”漳州芗城区一家水果店的老板陈先生告诉导报记者，是有些水果店会使用甜蜜素，但应该不多，自从听说色素吃多了对身体不好，他现在也不敢加了。

　　而据一家出售食品添加剂的店铺苏老板介绍，不少水果店的老板都到他那儿买，“市面上的腌渍桃子，有的就有放蛋白糖，相当于甜蜜素，这样桃子吃起来就比较清甜”。据介绍，一包蛋白糖只要32元，两斤的蛋白糖可以当两百斤的白糖来使用。

　　一些市民对此十分担忧，王先生说，平时买水果，会专挑一些颜色好看的，但如果店家真的使用了色素、甜蜜素等添加剂，“很可怕，吃多了，肯定会对身体不好”。

 脆桃+色素+甜蜜素=蜜桃 监管“真空”没有标准难管理(2)

　　色素和甜蜜素吃多了，是否真的对身体不好？漳州市质量技术监督局办公室有关负责人张先生告诉导报记者，添加剂并不可怕，但不能过量使用，否则对身体有危害，像盐本身就是食品添加剂。“也不能使用工业用的添加剂，如工业用盐。”

　　张先生还说，色素和甜蜜素等食品添加剂在水果中是否添加过量，目前还没有一个标准，也就不好查处。具体的由工商部门在管理。他建议，市民买水果时不能光看外表。“并不一定颜色好看就是好的。”

　　漳州市工商局有关工作人员表示，处于流通环节的食品非法使用和乱用添加剂是由工商部门管理。但在实际操作过程中，色素和甜蜜素是否存在过量添加，需要现场查看后才能确定，而且证据也不好保存。此外，还要看添加的是何种类型色素，是可食用的还是不可食用的，如果是添加可食用添加剂，也不好查处，“不过，市民如有发现这类情况，可拨打工商服务热线反映”。

征集令

　　食品安全，不容忽视！近日，福建省政府办公厅转发了福建省食品安全委员会办公室关于2011年度全省治理餐桌污染、建设食品放心工程工作方案的通知，为今年食品安全工作下达“硬指标”，落实保障人民群众食品安全。

　　即日起，漳州市民如有发现任何商家贩卖添加过量食品添加剂的水果、食品等，危害到人们的身体健康，请拨打导报漳州新闻热线0596-2056315举报，让我们一起杜绝“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”的出现。

责任编辑：vivian

文章来源：http://www.taihainet.com/news/fujian/yghx/2011-05-24/696045.html