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翔安村民每天可挖十多斤土蛏
“今天去挖土蛏吗?”最近,翔安区新店镇多个村的村民见面第一句就问这个。长在入海沟里的野生土蛏繁育十分旺盛,而且个头很大,吸引附近村民天天下水去挖来下菜,一般一天能挖个十多斤。专家认为,这归功于近年来我市海域清淤取得的成效。
昨天下午,位于新店董水前村附近的一条入海沟,一片欢声笑语。20多个男女村民两三成群,他们的身旁一人一个大桶,桶里都装着他们的“战利品”。虽然桶里的那些土蛏表面都是淤泥,但无法遮掩它们壮硕的个头,个个都有四五厘米长。
村民们说,这些土蛏都是野生的,做汤非常好吃,而且十分简便。回去只需用清水洗净后,再用开水烫一下,整碗汤就都呈乳白色,味道鲜美。而且吃不完的还能晒制成蛏干,要吃时再煮。
他们每年都会来这里挖,只不过数量很有限。可是今年不知何故,沟里的土蛏变得非常多,而且个头都很大,现在村民一天下来都能挖到十多斤,有的自己吃不完的就拿去卖,一斤可卖4元。
一传十十传百,附近几个村的村民都闻讯赶来挖,连靠山的内厝镇也有一些村民骑着摩托车赶了过来。大家算着潮汐,只要潮水不大就都下去挖。
专家分析
翔安区农林水利局渔业处李自然
归功清淤整治水质变好
原因有二,一是这条入海沟两侧有大片的蛏苗专业养殖场,这些场经常要放水清池,所以一些土蛏苗就被冲了出来,以海沟为“家”,从人工养殖变成了野生,长此以往,沟里的土蛏就越来越多。
更重要的原因,应该归功于这几年我市施行的海域清淤整治,很多海泥中的养分(俗称肥水)都被分解出来,而且浓度正好适宜,这就使得它们很好地成为了土蛏的“美食”,加快了土蛏的成长和繁殖速度。
这些土蛏都是无公害的,可以放心食用,而且他们的生长期较长,可以让村民们一直抓到春节左右。
责任编辑:陈捷
文章来源:http://www.taihainet.com/news/xmnews/gqbd/2011-06-14/706174.html