叫“厦门”的法国菜好正宗

　　说起西餐厅，厦门不少，但要问哪里才有正宗的，导报记者给您推荐湖滨北路10号新开的这家“厦门厦门”，他的老板兼大厨就是曾担任泛太平洋酒店四年大厨的LouraichiGregory。

　　在这间法国餐厅个人风格浓厚，门楣上就有主厨名字的印记——— Greg's。菜品也都是他多年来在世界各地担任酒店大厨时创作的，融合了各地的饮食风格，有中餐、日本料理，也有东南亚风味的一些元素，但主线很明显，就是法国菜。

　　既然是法国餐厅，餐前一定要有开胃酒，比如金巴利、甜味美思等；而开胃菜则推荐格雷格鹅肝派配黑莓、煎饼、焦糖奶油等。

　　LouraichiGregory自创有不少特色西餐主菜，比如藏红花白酒蒸三文鱼配面条、蘑菇红萝卜炖猪柳配红酒奶油汁等。LouraichiGregory还特别推出了一款名为 “大厨精选”的菜，就是大厨的心情菜，你如果点了，就等大厨端出来吧。

　　如果不想吃正餐，您也可以选择晚一点到 “厦门厦门”品味法式的酒吧风情，来上一杯特调，比如用绝对伏特加和青柠调的墨西哥日出、用伏特加和苹果糖浆以及柠檬水调制的香草天空等鸡尾酒都很不错哦。

　　导报记者 吴琼/文 吴晓平/图

责任编辑：vivian

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