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厦门日航酒店大厨手造寿司
截至5月31日,厦门日航酒店弁庆日本餐厅推出一款寿司套餐,内容包括寿司拼盘、腌制小菜、和风沙拉、时令鲜果,售价在138元每位。寿司皆由日本厨师长中岛一之先生手造,他是厦门五星级酒店里唯一的一位日本厨师长哦。
中岛先生擅长制作寿司,不仅速度很快,手法也很精准,每一个寿司的米饭都是22克。而且中岛先生对食材的选择也有自己的要求,尤其是制作寿司不可或缺的米以及海鲜,都和日本品质要求一样。
导报记者 李睿嘉
责任编辑:vivian
文章来源:http://www.taihainet.com/news/shequxm/2012-04-25/843074.html