厦门日航酒店大厨手造寿司

　　截至5月31日，厦门日航酒店弁庆日本餐厅推出一款寿司套餐，内容包括寿司拼盘、腌制小菜、和风沙拉、时令鲜果，售价在138元每位。寿司皆由日本厨师长中岛一之先生手造，他是厦门五星级酒店里唯一的一位日本厨师长哦。

　　中岛先生擅长制作寿司，不仅速度很快，手法也很精准，每一个寿司的米饭都是22克。而且中岛先生对食材的选择也有自己的要求，尤其是制作寿司不可或缺的米以及海鲜，都和日本品质要求一样。

导报记者 李睿嘉

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