咖啡变创意“盆栽”

　　远看像盆栽，近看却是咖啡。如今，咖啡造型也搞起了创意，这杯精巧可人的“盆栽咖啡”就是出自漳州市鑫荣花苑B1栋一层“咖啡色”的甜品师傅之手，造型小巧可爱。

　　造型好看，口感也重要。“盆栽咖啡”分成5个层次，每层的色泽也都不同。最底下的一层是浓郁的焦糖，往上是新鲜的牛奶，再者是醇香的咖啡，然后是酸甜可口的雪泡，雪泡上面覆盖着一层厚厚的奥利奥碎末，中间插着一棵碧绿的小薄荷。

　　店里师傅说，这是他们店里的独创，口味很独特，层次很丰富。其中咖啡豆还是他们自己磨的，由摩卡、罗布斯特、思茅、曼特宁这4种咖啡豆按照一定比例混合而成。

　　当然，除了咖啡，店里甜点也不错，他们会根据不同季节盛产的时令水果制作慕斯蛋糕，品尝一块，厚厚的慕斯层里散发出浓郁的果香，还能吃到新鲜的果肉哦。

导报记者 胡倩 文/图

责任编辑：vivian

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