三步打造香辣咖喱蟹

　　想吃南洋风味的料理，其实不用每次都去价格不菲的泰式餐厅。本期达人厨房的主厨“紫儿妈”就将教大家一款非常容易学会的“香辣咖喱蟹”。

　　制作材料：螃蟹、青椒、西红柿、洋葱、咖喱酱、椰子粉、牛奶等

　　制作过程：

　　1.蟹切成小块，蘸蛋液，再蘸面包糠，放入油锅炸成金黄色，起锅备用。

　　2.青椒、洋葱、西红柿过油锅，旺火爆炒，起锅备用。

　　3.铁锅洗净，放入牛奶、椰子粉、咖喱酱等烧开，把螃蟹倒入，小滚一会，再倒入素菜，加少量调味品，起锅装盘即可。

导报记者 胡倩

责任编辑：vivian

文章来源：http://www.taihainet.com/news/fujian/yghx/2012-06-26/868862.html