从郑立中的“创意在台湾”谈起

　  台海网-海峡商业杂志8月12日讯 2012“台湾大选”结束后，第一位来台的大陆高阶涉台官员，就是经常在台湾中南部“趴趴走”的国台办常务副主任郑立中，这位永远笑脸迎人的官员，对台湾事务有深刻了解，台湾三百六十八个乡镇，他亲自走访的就有三百四十多个。除了参加海基、海协两会协商之外，郑立中还多次代表大陆方面到台湾南部参访。到了农村就采买蔬菜、水果，到了渔港就订购鱼货、海鲜。每每下乡时，他就与这些中南部乡亲坐下来聊天、开讲，时不时地还来上几句台语，与台湾同胞“博感情”力道之深，媒体报导说，连双“英”都望尘莫及，恐怕还得往前追溯请出担任省长时期“全台走透透”的宋楚瑜才能一较高下。

　　此次访台，郑立中更对台湾的文化创意产业发展表示了高度的赞扬与推崇，他并以台湾特有的“女儿米”、“寿星米”、“平安米”为例，说：“中华文化在台湾根深叶茂，而台湾文化创意产业与农业相结合，让我印象深刻！”“创意在台湾的各个产业无所不在！”

　　郑立中不仅建议大陆应该强化两岸这方面的合作与交流，他更强调：台湾这方面的发展颇值得大陆学习！其实，郑立中的说法与马英九去年所强调的“文化软实力”是最重要的台湾竞争力完全吻合。

　　台湾的精彩当然是植基于深厚的传统中华文化之上，但是经过半个多世纪的经营与演进，台湾的文化软实力已经在各行各业无所不在。联合国贸易暨发展会员会（United Nations Conference on trade and Development, UNCTAD）的《2010创意经济报告（Creative Economy Report 2010）》表示，结合经济与文化的新典范不断涌现，包括在经济、文化、科技、社会等发展层面。“创意经济”已成当代显学，文化软实力则为全球发展的首要竞争优势。

　　台湾人在日常生活与工作当中，注入了无穷的想象与创意；到医院看看，您会看到不仅有服务伤员的系统，还有如何服务伤员家属的另一系统；到农村走走，您会发现台湾的农民早将精致农业（种植、生产）与休闲产业（地方风味餐饮及民宿），亦即农业+服务业合而为一，观光农园休闲农业结合得十分自然圆满，已不仅仅是大陆所看到的“农家乐”概念喽。

　　而在饮食文化中，将大江南北的中华美食与台湾巧思结合，产生了台湾独特迷人的夜市小吃与各种特色“美学餐饮”.除了餐饮行业之外，日前笔者所属的“贤德惜福文教基金会”就邀请了二十多位来自大陆八个省市地区职业技术院校的校长与主要领导来台，参加大陆“中华职业教育社”与基金会合办的赴台职业教育高级进修班，行程之一就是到台湾着名的“开平餐饮学校”与“大安高工”交流参访。在两校的教室与实习工厂里，大家看到的不只是教师们的独到“创意教学”,更目睹了同学们用心琢磨的精致实作。那怕是建筑科系的砌砖技巧，不仅是按部就班地反复锻炼才能出师，学生们更在传统之上加入许多创新元素，花样百出令人惊叹。台湾人挑剔的口味，促使产业推陈出新，以烘焙业为例，从早期的波萝、葱花、肉松口味的面包，国际级的松露与巧克力物料也加进调味，如今台湾面包师傅早已经是国际竞赛的金奖常客；得奖之外，制作细致的“鼎泰丰”不仅风行华人圈，连日本人、美国人都爱，早已把中国人传统的小笼包经营成纽约时报票选的全球十大餐厅之一了。

　　再看服务业，走在台湾街头巷尾，随处可见的各种便利商店也创造了全球市场特有的经营风格，它见证了台湾人的敏锐反应及多变化特色。台湾都会地区24小时的不夜生活形成了一种特殊的商业经营模式，全球居冠。这24小时不眠不休营业的商店，使夜晚的台湾更展露出迷人的魅力。台湾平均每两千五百人就有一家便利超商，密度高居世界第一，台湾每人平均每月去超商购物十五次，也就是每两天就会到便利商店报到。便利商店（convenience store）创始于一九三○年代美国德州达拉斯，引入日本后快速发展，但真正将“便利”概念推向极致的却是台湾。便利商店的服务内容的演进与贩卖商品的灵活调整更是全世界研究零售通路专家的最佳案例。

　　再者，源于日本的卡拉OK到了台湾就变身为包厢式的KTV,不仅在台湾各地到处有，这样的台湾文化早已让聪明的台商带到大陆、到全世界去四处营销，KTV不仅是项娱乐事业，更是一种台湾文化的特殊体验。

　　在台湾，即使是卖书的书店都能成为文化创意的典范，以诚品为例，诚品不只是书店，更不是个血拼逛街的商场，诚品想要成为台湾的文化新地标，其所反映的是个理念、概念，诚品的氛围正是文化的展现，时至今日诚品俨然已成为都会中产阶级必到的朝圣之地。诚品创始人曾说：开店二十多年来的概念就是提供都会人在任何心境下，很容易就能寻找到安顿你我心情的一片空间。

　　郑立中行脚此次也去了苗栗着名的华陶窑，窑主是担任过“立法委员”的陈文辉先生，就跟所有到过甚至一再前往的台湾同胞和大陆同胞一样，让人惊呼连连的美学艺术底蕴，其实正是源自于陈家祖辈历代的文化传承，到近三十年来陈“委员”夫妇与儿孙们努力开垦发展的结晶。华陶窑超越了苏杭的江南园林设计，将窑文化与景致结合，融入了古诗词、台湾俚语，把中华传统文化在自己所珍爱的那片土地上发挥得淋漓尽致，美不胜收！陈文辉是以“营造多文化兼容的在地生活美学”的理念一点一滴塑造了华陶窑。

　　“如果，每一个人都能疼爱自己的土地，这世界上就没有一寸真正荒芜的所在了！”陈文辉如是说。

　　如今台湾千千万万个店家的依循指标，不仅“以客为尊”,台湾人喜好变化，经营任何事业不只竞争激烈更要随时因应消费者的偏好转向，所以营运风格不断颠覆，超越自己。这种商业型态也让台湾能成功地把生活风格相关的产业输出到大陆乃至亚洲与全球。

　　再看环境保育工作中的垃圾分类、资源回收也成为台湾的全民 运动，愈来愈多小区、学校、宗教团体加入行列，靠它凝聚小区向心力，也靠它发挥行善、救灾的能力。2003年起，台北市政府清洁队率先从民众丢弃的家具、脚踏车等“巨大垃圾”找出堪用的整修后，低价拍卖，造成民众抢购。2010年拍卖一万两千多件二手家具，为市府赚进一千多万元，也带动外县市跟进。还有，台湾每年用掉约28亿支宝特瓶，九成五都回收，远远领先日本和欧盟。宝特瓶回收做成塑料粒，台湾人把它做成售价上千元的环保运动衣，世界杯荷兰、德国等九支球队都曾经穿上台湾制的宝特瓶再生球衣，台湾业者也因此声名大噪。

　　小小的台湾有大大的志气，没有丰富的自然资源，但“创意”无限，台湾的庶民生活丰富多彩，多年来累积出富而好礼、平等自由的质感，这种氛围鼓励着人们在珍惜文化传统的基础上不断地超越与创新，台湾欢迎更多的大陆同胞来台分享。

责任编辑：精广源

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